Como fazer Licores Caseiros

Olá Joana. Não é normal. O álcool só evapora se ficar exposto no vidro sem tampa. (veja o passo 6 = Feche bem...) Durante a maceração, mantenha o frasco sempre bem fechado com tampa hermética e camadas de film na boca do vidro para evitar evaporação. Sds

Olá Orlando. Abaixo da receita que usou, clique em "Sobre o Licor" e veja em "Ajuste Pessoal" como corrigir seu licor, tem várias orientações para suas dúvidas .Sds

Olá Luizfernando, pode adicionar no passo 1, o leite em pó ao seu gosto e sigua a ordem dos demais passos. Após os 30 dias de maceração, se precisar deixe mais 5 ou 10 dias. Lembrando que o licor terá um sabor diferente do original. Sds

Olá Luiz, a validade continua igual. Mas pode substituir os ingredientes. OBS: Troque a Vodka por Álcool de Cereais Desodorizado. MOTIVO: Licor Cremoso Rápido não é macerado, e fica com aroma e gosto do álcool de cereais. Veja outras PeR sobre o assunto com mais detalhes. Sds

Olá João, usei seus dados e coloquei o PESO do jenipapo (supondo ser de 200g cada), Calculo Simples: com 3x200g = 600g de ingrediente, o resultado deu Teor de 14,38º GL. OBS: O seu teor está alto, reveja os dadps inseridos. Sds

Olá Fátima, vc pode escolher qualquer receita de licor para colocar nas balinhas. E veja aqui Como é feita a Bala de Licor. Sds

Olá Maria Evanete, sim pode misturar. É salada de fruta comum feita com frutas da época e da sua região. Veja a receita Salada de Frutas para Licor , onde usamos vários tipos. Sds

Olá Alcinea na internet vc acha fácil. Eu compro em "Ingredientes Online" e na "Adicel" por serem de qualidade e baratos. Mas faça sua pesquisa de preços. Agradecemos os elogios. Sds

Olá Volmir, adicionar os cravos e canelas DEPOIS da calda (ver passo 6) para serem macerados no passo 7. Sds

Olá Mário, este licor é bem líquido mesmo. Ficaria um pouco mais espesso se fizesses com açúcar cristal e Calda Perolada Grossa. Sua dúvid: Como já fez: 1º) adicione mais da calda Grossa mencionada, OU 2º) Deixe mais +20 dias macerando (com o vidro destampado) para encorpar.Sds

Olá EVANILDA, Creme de leite é fundamental na criação de licores cremosos. Gera textura, suavidade e adicionar sutis notas de sabor que contribuem para a qualidadel do licor. Pode substituir por: Iogurte comum, Iogurte Grego, Creme de Leite de Soj (se tem restrições dietéticas,) Sds

Olá Anderson, Pode ser: amoras, framboesas, uvas, maçã sem casca e outras similares. Sds

Olá Anderson, agradecemos os elogios. Ficamos felizes em ajudar. O nosso esforço é para que todos possam ampliar seus conhecimentos, hobbys e negócios. Obrigado e Boa Sorte !!!

Olá Anderson, Sim pode.

Olá Anderson, Sim pode substituir o morango, mas a fruta deve ter consitência parecida, caso contrário vc precisa aumentar os dias de maceração completa. Sds

Olá Salazar, ainda não fiz, mas vc pode testar. Veja no meno "Licores de Folhas" tem vários tipos. Como este: Licor de folha de Figueira. Vc deve testar a qtde de folhas para obter o sabor de pitanga. Depois informe como ficou. Sds