Perguntas e Respostas sobre Licores

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Resposta

Receitas de Xaropes de Frutas para Licores 1a parte

Edson Luiz Nunes escreveu:
por quanto tempo posso guardar o xarope de amora,e se posso acressentar gotas de limão,obrigado.

Olá Edson, os xaropes podem ser guardados por muitos anos, se colocados em garrafas escuras, bem arrolhadas e deitadas. Qdo for usar aqueça em banho maria e agite bem. Pode colocar gotas de limão. Sds

Como fazer Licor de Banana Nanica

(ver artigo)

Juliana escreveu:
Olá! Fiz o licor como descrito na receita, porém fiquei com dúvida sobre o teor alcoólico, me pareceu forte demais. A receita está correta ou falta colocar água? Quanto fica a graduação? Obrigada!

Olá Juliana, é forte mesmo. Mas vc pode colocar um pouco de água. Comece com 200ml e experimente. Se precisar, adicione mais água até ficar ao seu gosto. (no max até 500ml). Deixe curtir mais 5 dias.

Como fazer Licor de Melancia

(ver artigo)

Karina escreveu:
Bom dia. Uma dúvida: tem como manter a cor do licor mesmo usando a calda perolada? Pergunto, pois os que fiz mudaram de cor. Obrigada

Ola Karina, se usar açúcar cristal, a calda fica mais transparente. Mas é normal a cor ser diferente após a maceração, pois há alterações químicas. Não aconselhamos colocar aditivos para clarear. Sds

Como fazer Licor de Curacau

(ver artigo)

Octavio escreveu:
20 gs e o mesmo que 20 gramas e 200 gs de laranja equivale a quantas cascas de laranjas da terra.Obrigado pelas receitas e pela resposta

gs é abreviatura de gramas. Assim 20gs = 20 gramas. Use uma balança para pesar as cascas. ou improvise equilibrando uma madeira e coloque de um lado as cascas e do outro uma lata de 200gs.

Como fazer Licor de Curacau

(ver artigo)

Octavio escreveu:
gostaria de saber se esta laranja amarga e a laranja da terra? canela em rama seria canela em pau? obrigado pelas receitas e pela atenção.

Olá Octavio, a laranja amarga é conhecida também pelo nome de laranja da terra, laranja cavalo, laranja azeda e laranja bigarada. Canela em rama é o mesmo que canela em pau. Boa Sorte

Como fazer Licor de Morango e Geleia

(ver artigo)

Octavio escreveu:
posso deixar a infusão pelo menos um mês ou tem que ser só os 10 dias.Muito obrigada pela receita. Boa noite.

Olá Octávio, pode deixar macerar até mais de 1 mês. O mínimo é 10 dias. Cuide apenas para não esquecer por muitos meses e o álcool evaporar. Dai precisa completar com mais. (eu já esqueci rsrs) Sds

Como fazer Licor de Pimentas

(ver artigo)

José Da Silva escreveu:
O licor de pimenta do reino, tem que macerar no frigorifico ou pode ficar apenas num local fresco ?

Olá José, para macerar coloque num lugar fresco e escuro. Alias todo licor deve ser macerado assim. NUNCA coloque na geladeira ou freezer pois vai estragar a fermentação e maceração. Boa Sorte

Como fazer Licor de Amendoa Amarga

(ver artigo)

Octavio Will escreveu:
as amêndoas são postas na maceração com casca e tudo? Ou vai sem a casca só as sementes? O brigado pelas receitas maravilhosas aguardo resposta obrigado.

Olá Octavio, é sem a casca. Incluímos uma obs. e instruções de como tirar a casca para ficar mais detalhado. Agradecemos a contribuição e desejamos sucesso com seus licores. Sds, Clube Momento da Arte

Como fazer Licor de Maracuja

(ver artigo)

Terezinha Vieira escreveu:
Na receita 1 fiquei na dúvida se usou a parte líquida com as sementes ou a parte branca, porque disse para cortar em pedaços. A polpa é a parte das sementes? Obrigada, desde já.

Olá Teresinha, vc vai usar a parte branca com a casca (e algumas sementes que ficarem grudadas). Incluímos mais informações nos textos dos passos 1 a 3. Agradecemos a participação. Bjs

Como fazer Licor de Banana Maca

(ver artigo)

Pharmc591 escreveu:
Very nice site!

Agradecemos a sua visita e comentários. Clube Momento da Arte

Como fazer Licor de Figos da India

(ver artigo)

Terezinha Vieira escreveu:
Já fiz licor de folha de figo, de abacaxi, mas depois de um certo tempo eles perdem a cor original e ficam marrom claro. Será que eu poderia adicionar corante neles ? Desde já agradeço.

Olá Terezinha, normalmente a cor do licor é mais clara que a cor do produto original. A exposição direta na luz desbota o licor. Pode usar pouco corante alimentício (eu não uso pois fica artificial)

Como fazer Licor de Calendula

(ver artigo)

Terezinha Vieira escreveu:
Posso fazer licor de rosas vermelhas? Como será?

Olá Terezinha, pode sim e fica muito gostoso. Para fazer é quase igual ao licor de amor-perfeito ou hibisco. Estamos terminando a receita do licor de rosas e logo colocaremos aqui. Sds

Como fazer Licor de Acai

(ver artigo)

Neto escreveu:
Trabalho muito bom, sem duvidas. tenho uma pequena plantação em meu sitio em dias davila-ba, o pouco que fiz de licor vendí tudo,o licor produzido é muito parecido com vinho de boa qualidade.

Agradecemos o seu comentário e desejamos sucesso na sua empreitada. Clube Momento da Arte

Como fazer Licor de Amaretto

(ver artigo)

Albertina Vinheiras escreveu:
ola gostaria de saber se as amendoas sao daquelas que se compram no comercio habitual para consumo e se sao com pele ou peladas. obrigada

Olá Albertina, pode usar com ou sem pele, para o licor não tem diferença. É mais fácil de comprar a sem pele, por ser a mais comum. E lembre-se: é amêndoa sem sal! Boa Sorte - Clube MA

Como fazer Licor de Cafe

(ver artigo)

José Sampaio escreveu:
Parabéns pelo site. Bem diversificadas e interessantes as receitas. Permita-me fazer três considerações, que acredito, ajudarão outras pessoas principiantes como eu que acessam o site. Nas receitas de Lico

Ola José Sampaio, recebi o seu texto completo com as considerações e já respondi para o seu email. Agradeço imensamente as sugestões e conto com a sua colaboração sempre que achar oportuna. Abraços

Como fazer Licor de Eucalipto

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Laura Maria escreveu:
Olá, q tudo esteja bem. Gostaria de saber qual a finalidade do açafrão na composição do licor de eucalipto. Agradeço.

Olá Laura, o açafrão tem 2 finalidades: Dar um tom ouro no licor, formando um licor verde-dourado. E acrescentar um sabor amarguinho, que começa no paladar ao tomar o licor e vai ficando doce ao final

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