Como fazer Licores Caseiros

Olá Anderson, o licor ficará mais denso, encorpado (é pouco porque se dilui no extrato). Mas é diferente de cremoso, veja as receitas de licores cremosos para mais detalhes. Sds

Olá Jucelino, Todos os ingredientes de uma receita são proporcionais para aumentar (ou diminuir). Pegue a sua receita, veja o rendimento e multiplique por um nº. No seu caso, se a receita rende 2 litros de licor. Então multiplique tudo por 10 e terás 20 litros. Sds

Olá Antônio, a sua pergunta estava no lugar errado e foi reposicionada. Resp: Sempre prefira a fruta natutal, na falta pode usar a congelada. Atente para a qtde de saquinhos (são vários para substituir as frutas da receita). Aguarde descongelar (+-1 dia) para usar. Sds

Olá Emanuele, eu sugiro usar só o interior do limão (sem casca, sem as partes brancas, sem o miolo branco e sem sementes). Creio que fica mais suave e se integra bem o com coco). Depois vc posta como ficou o sabor. Sds

Olá Rudinei, não recomendamos. Como já foi dito, essência é química, tem aroma mas não tem gosto e ingrediente ativo para ser macerado. Se não tem o extrato, use favas naturais de baunilha. Sds

Olá Solange, o rum faz parte da receita original para dar o sabor exclusivo. Mas se não gosta, não coloque. Após as macerações pode armanezar em temperatura ambiente (longe do sol), que já foi tudo integrado. Sds

Olá Bruno, 1ª) Sim processo igual (veja 1º passo) 2ª) Não tem calda, usa Maceração Completa (veja 3º passo). Sds

Olá Isais, Não é normal este tipo de dúvida. O cheiro da fruta é o destaque do licor. Deixe sem tampa alguns dias, vai ficar mais suave no aroma (mas tb diminui o teor alcoólico) Sds

Olá Lucineide. veja o passo 1 e 2 que é a igual a sua pergunta alternativa e tb é a resposta. Sds

Esta receita rende +-2,3 litros com 1 kg. Então 5 litros precisam de +- 2,2 kg de pêssegos. Para obter o teor de 21%, use a Super Calculadora Total

Olá Ivana, sim é com casca. Pode usar cachaça, lembrando que cada tipo de álcool produz sabores diferentes. E sempre faça seu Ajuste Pessoal, para ficar ao seu agrado no paladar. Sds

Olá Jaime, nós é que agradecemos a sua participação e contamos com sua ajuda para divulgar nossos artigos..Boa Sorte !!!

Olá Jaime, o processo e qtdes é o mesmo. Só na maceração avançada deixe mais tempo pois flores brancas ou claras são mais suaves. Veja mais detalhes em outras PeR. Sds

Olá Sara, agradecemos e contamos com sua ajuda para divulgar nossos artigos. O nosso esforço é para que todos possam ampliar seus conhecimentos, hobbys e negócios. Boa Sorte !!!

Olá Sara, adicione aos poucos mais açúcar até ficar agradável ao seu paladar e deixe macerar mais 20 dias, no claro. Veja mais detalhes em Ajuste Pessoal (acima). Sds

Se deixou ferver no mínimo 10 minutos, não tem risco, pois formou o xarope e desintegrou as moléculas do açúcar. Parece que fez a Perolada Fina. Atenção: abaixo de 10 minutos pode comprometer a durabilidade do licor. Sds