Fatima escreveu:
Estou fazendo o licor de jabuticaba. 2,5 litros de pinga, 3kg de jabuticaba e um kg de açúcar, coloquei aos poucos, só por cima. Está em repouso há um mês, está ácido. Posso colocar expessante qto?
Olá Fatima, não use expessante. Os licores artesanais não usam nenhum produto químico ou artificial. A única exceção é o conservante Benzoato de Sódio, que pode ser usado somente em licores não macerados e que consta nas nossas receitas qdo e como usar. Sds