Clube MAClube de Anúncios

Como fazer Licores Caseiros

Procure um tema nas 860 PeR


Titulo  Pergunta  Resposta  autor
Digite as palavras para fazer a busca
Todas as Perguntas e Respostas
Título
Pergunta ou Comentário
Resposta

Fábrica 5: Inicio do Preparo de Licores

 (ver artigo)
Vinícius escreveu:
Posso usar o refratômetro depois do licor pronto ou ido ele só na calda como faço pra usar ele porque vi falar que o álcool interfere na leitura do refratômetro
Olá Vinícius, deve usar depois de pronto. O álcool não interfere na leitura. Veja aqui como usar o Refratômetro. Sds

Fábrica 5: Inicio do Preparo de Licores

 (ver artigo)
Vinícius P S escreveu:
Como saber a classificação do licor pela quantidade de sacarose por litro tem algum equipamento específico
Olá Vinícius, tem 2 maneiras: 1ª) Vc insere as qtdes usadas na Super Calculadora e obtem o Brix, Classificação etc. 2ª) Vc usa um Refratômetro para obter o Brix depois consulta a tabela de classificação. Sds

Licor de Lichia

 (ver artigo)
Sueli Aparecida De Moura escreveu:
Muito obrigada pela atenção
Olá Sueli, ficamos felizes em ajudar. O nosso esforço é para que todos possam ampliar seus conhecimentos, hobbys e negócios. Obrigado e Boa Sorte !!!

Licor de Lichia

 (ver artigo)
Sueli Aparecida De Moura escreveu:
Primeiro eu coloco a polpa de lichia cm a vodka aguardo 30 dias após este tempo aí que faço a calda do açúcar
Olá Sueli, isso mesmo. Depois de 30 dias vc faz a calda, conforme o passo 6. Sds

Licor de Jabuticaba

 (ver artigo)
Vinícius Pereira Da Silva escreveu:
Posso fazer o licor de jabuticaba Macedo diretamente na cachaça sem fazer primeiro a calda com ela colocar ela direto na cachaça pra macerar e depois colocar a calda
Olá Vinícius, sim pode. É o modo tradicional, mas é mais demorado. Na 1ª Maceração Básica deixe de 45 a 60 dias. Acrescente a calda e deixe na 2ª Maceração Apurada de 10 a 20 dias e coe. Fica muito bom tb!!!. Sds

Teor Alcoólico das bebidas usadas

 (ver artigo)
Ninha Jone escreveu:
ola,supondo que esteja a usar 1l de alcool e 500grs de fruta, apos a maceracao e coar as vezes perde-se o alcool na polpa, deve-se reajustar ao adicionar os outros ingredientes? a receita diz 1l
Olá Ninha, o mais importante é se teor do resultado final lhe agrade. Se precisar reajustar faça o Ajuste Pessoal. E para obter o teor do seu licor use a Super Calculadora - Ver aqui. Sds

Consultoria Técnica para Licores

 (ver artigo)
Vinícius Pereira Da Silva escreveu:
Queria saber como faço pra abrir um CNPJ pra fabricação de licores,posso ter CNPJ só ou tenho que ter registro no mapa ? Se eu puder ter só CNPJ pra fabricação seria mais fácil
Olá Vinícius, 1) Consulte um contador para decidir qual o tipo de cnpj vc precisa. E existem sites que abrem o cnpj pela internet.. 2) Precisa registro no MAPA se vai criar uma fábrica. Veja a Questão nº 12. Sds

Licor de Limão (casca): Limoncello

 (ver artigo)
Sérgio escreveu:
Fiz licor com a mesma receita de atravéz. 1_Faco separado o álcool com as cascas. Deixo deixo 30 dias e depois misturo o capote. Está correto ?2_ Desta vez quando misturei o licor ficou turvo porque?
Olá Sergio, respostas: 1) Este é o modo tradicional. Falta fazer a 2ª Maceração Apurada. 2) Depende de como fez a calda. Se fez Perolada Grossa, tipo de açucar etc. A cor fica marrom claro ou escuro. A regra é: Ao misturar a calda, a cor do extrato se altera. É normal em licores caseiros. Sds

Licor de Uvas Tintas

 (ver artigo)
Edevaldo De Oliveira Junior escreveu:
Olá estou no processo dessa receita e minha dúvida é: posso dar uma espremida nos bagos antes da filtragem ou não convém?
Olá Edevaldo, no passo 1 o corte lateral ou cortar pela metade é suficiente para macerar bem. E no passo 8 ao coar no pano e apertar, vc já espreme todos os bagos. Não precisa fazer em cada bago. Sds

Licor de Amarula Cremoso 1

 (ver artigo)
Jorge Eduardo Dos Santos Barbo escreveu:
Boa tarde! Sobre conservante benzoato de sódio, é dito para usar 0,1 a 0,2 Gr/litro de licor. Em pesquisas q fiz na internet vi 0,1 a 0,2% por litro, o q vai dar 1 a 2 Gr/l. Qual o correto?
Olá Jorge, conforme a Anvisa 65 RDC, 0,1% é para concentrações famaceuticas (xaropes, veículos, soluções etc). Como conservante de bebidas é imposto o limite de 0,05g/100ml. No nosso caso, optamos pela menor qtde 0,1g/l, para estabilizar a conservação, por já conter álcool na composição. Sds
Sugestões para vc aprender de tudo
ache bem fácil. digite algo !!
Página Inicial dos Cursos PaP
Clube Momento da Arte
® Momento da Arte - © Copyright 1997-2030 - Todos os direitos reservados - Proibido a reprodução e uso da Marca Registrada no INPI - Política de Privacidade