Como fazer Licores Caseiros

Olá Cláudia, este licor não coalha, pois não contém leite ou derivador. Se quiz dizer "engrossou" vej acima em Ajuste Pessoal "Chocolate Muito Espesso" que tem a solução. Sds

Olá Regina, vc tem que COAR (passo 9) e FILTRAR(passo 10). Se precisar faça 2 vezes. Sds

Olá Bruno, não tem. Alternativa: Pule os passos 1 e 2 e coloque as balas no passo 3. Macere tudo até derreter. Lembrando que é um processo mais demorado e com sabor diferente. Sds

Olá Maria, agradecemos os elogios. Ficamos felizes em ajudar. O nosso esforço é para que todos possam ampliar seus conhecimentos, hobbys e negócios. Obrigado e Boa Sorte !!!

Olá Palloma, usando a calculadora "Cremooso Rápido" na opção "Básica " e inserindo as qtdes da receita o teor é 9,22 GL. Sds

Olá Palloma, use a opção "Completa" da calculadora e nos campos "ingrediente 1 e 2" coloque as ervas que usou. E no campo "Álcool P" coloque a qtde e teor do álcool usado. Sds

Olá Eduardo, agradecemos os elogios. Usei a calculadora indicada acima Trocar Álcool de Cereais por Bebida: ver aqui e supondo a cachaça com 40º GL = 2400ml (ou 2,4 litros) para manter o mesmo teor do álcool. Sds

Olá Carlos, 1º) Use +-100g de pimenta rosa e teste no passo 5. E faça seu Ajuste Pessoal, se precisar. 2º) O leite é opcional - ver passo 10. 3º) A validade é alta (+ de 5 anos) por ser macerado nos passos 3 e 11. Sds

Olá Thais, a receita acima é com suco de maracujá (e não com geléia). Seu Ajuste Pessoal: Toda vez que adicionar água ou álcool, deve colocar mais do princípio ativo (no caso maracujá) para compensar. E teste o sabor até ficar do seu agrado. Sds

Olá Selma, 1º) O peso que indicamos é 0,2 gramas (não é 0,02) 2º) A maioria das balanças medem na escala de 0,1 grama, o que permite pesar o benzoato. 3º) Se a sua tem a escala de 1 em 1 grama, pese 1 grama de benzoato e, com uma lâmina, divida o pó em 10 partes. Cada parte terá 0,1 g. Sds

Olá Franklin, pode substituir (ou adicionar no leite), lembrando que o sabor ficará diferente. Obs1: Tire o soro do creme de leite (fica encima e embaixo da lata). Obs2: O que deixa mais cremoso é o leite condensado. Sds

Olá Gilberto, os procedimentos são iguais a receita de Licor de Morango Cremoso ver aqui. É só substituir o morango pela amora e vc terá um delicioso Licor Cremoso de Amora. Agradecemos os elogios. Sds

Olá Palloma, vc deve descongelar as frutas um dia antes. Deixe numa peneira para escorregar a água do gelo. Assim vc pode usar as frutas normalmente. Dica: Escolha uma receita de xarope que se adeque às frutas vermelhas (amora, morango ou maçã) e faça ajustes, se precisar. Vai ficar bom!! Sds

Olá Eduardo, como o milho verde já é tenro e aguado, não bata no liquidificador, senão vira uma pasta. Motivo: Ao macerar os pedaços ralados, há uma lenta troca de moléculas e germes de fermentação, criando o sabor e aroma próprio do licor. Sds

Olá Palloma, pode deixar algumas sementes, veja no passo 1 "tire o excesso". Para decorar a garrafa, separe as mais bonitas e coloque quando for envazar. Sds

Olá Palloma, o açúcar é o conservante do xarope. Não há necessidade de acrescentar outros tipos. O xarope é conservsdo com longa validade se armazenado em condições normais. O que não é recomendado (item 6) é deixar exposto na luz do sol (raios UV em locais externos) por muito tempo. Sds