Sopa de Frutos do Mar

Receitas de Caldos Reforçados
Sopa de Frutos do Mar
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Lista de Ingredientes:
• 4 xícaras de caldo básico de legumes (veja aqui)
• 150g de mariscos enlatados
• 4 cebolinhas bem picadas
• 1 dente de alho picado
• 1 pedaço de raiz de gengibre de +-1cm
• 1 colher de chá com molho de soja
• 1 colher de chá com pimenta do reino
• 1/2 xícara de camarões picados ou
• Sal a gosto

Complementos:

• Fatias de pão
• Torradas
• Queijo ralado
medidas nutricionais por porção:
- Calorias = 48
- Proteínas = 55 g
- Carboidratos = 3 g
- Gordura = 0 g
- Colesterol = 0 mg
- Sódio = 2 mg
Como Preparar:
  1. Numa panela média, ferva o caldo de legumes.
  2. Acrescente todos os ingredientes e deixe em fogo baixo por -+ 2 minutos.
  3. Tire do fogo e salpique a noz moscada e as lascas de amêndoa.
  4. Tempere com sal a gosto e enfeite com coentro.
  5. Sirva com fatias de pão ou torradas.
  6. Se gostar, coloque um pouco de queijo ralado.

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