Lista de Ingredientes: • 1 quilo de abóbora cabutiá • 300 gramas de carne seca desfiada (dessalgada) • Queijo minas ralado grosseiramente • 1 cebola grande picada • Cebolinha verde picada • Sal e pimenta a gosto
medidas nutricionais por porção: - Calorias = 60 - Proteínas = 25 g - Carboidratos = 10 g - Gordura = 2 g - Colesterol = 1 mg - Sódio = 1 mg
Como Preparar:
Cozinhe a abóbora normalmente (com os devidos temperos, cebola).
Bata no liquidificador e reserve.
Em outra panela, frite a carne de sol com cebola, sal e pimenta.
Quando estiver sem "umidade" acrescente a abóbora batida.
Espere levantar fervura,
acrescente água se preferir um caldo mais líquido,
acerte os temperos
e sirva quente.
Uma dica maravilhosa: é colocar o queijo minas ralado no prato,
o caldo por cima do queijo e por último a cebolinha verde.
