Caldo de Carne Seca com Mandioca

Receitas de Caldos Reforçados
Caldo de Carne Seca com Mandioca
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Lista de Ingredientes:
• 300 gramas de carne seca
• ½ quilo de mandioca
• 1 lata de creme de leite
• 1 cebola
• 2 dentes de alho amassado
• cheiro verde ou coentro
• sal a gosto
• 2 colheres de óleo
• 1 litro de água
medidas nutricionais por porção:
- Calorias = 90
- Proteínas = 35 g
- Carboidratos = 10 g
- Gordura = 2 g
- Colesterol = 1 mg
- Sódio = 2 mg
Como Preparar:
  1. Tire o sal da carne e desfie.
  2. Cozinhe a mandioca e amasse com um garfo.
  3. Frite a cebola e o alho e acrescente a carne e a mandioca.
  4. Coloque a água, aos poucos, até formar um caldo mais ou menos grosso.
  5. Coloque o creme de leite, o sal e o cheiro verde.
  6. Sirva quente.

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