Sopa de Presunto e Queijo

Receitas de Caldos Reforçados
Sopa de Presunto e Queijo
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Lista de Ingredientes:
• 4 xícaras de caldo básico de Carne (veja aqui)
• 3 fatias de presunto cozido cortados em cubinhos
• 50g de mussarela fatiada e cortada em pedacinhos
• 1 aipo fatiado em tiras pequenas
• Manjericão fresco
• Sal e pimenta do reino a gosto

Ingredientes opcionais para acrescentar:

• Salsicha fatiada
• Cubos de queijo
• Cubos de batata pré cozida
• Ervilhas
• Feijão branco pré cozido
• vários tipos de macarrão

Complementos:

• Fatias de pão
• Torradas
• Croutons (cubos de pão torrado)
medidas nutricionais por porção:
- Calorias = 85
- Proteínas = 25 g
- Carboidratos = 29 g
- Gordura = 4 g
- Colesterol = 0 mg
- Sódio = 2 mg
Como Preparar:
  1. Numa panela média, ferva o caldo de Carne.
  2. Acrescente o aipo e deixe em fogo baixo por -+ 2 minutos.
  3. Acrescente o presunto e cozinhe em fogo baixo por mais 2 minutos.
  4. Tire do fogo e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Preparar o prato de sopa
- Arrume os pedaços de mussarela no fundo do prato
- Despeje a sopa por cima
- Enfeite com alguns Croutons e espalhe o manjericão

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