Cristais, Panetone, Pães...
Pão Doce recheado de banana
Lista de Ingredientes:Massa:• 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 tablete (15g) de fermento biológico
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 5 colheres (sopa) de manteiga
• 1 ovo para pincelar
• 1 colher (café) de essência de baunilha
Recheio de banana:
• 3 bananas-nanicas grandes picadas em rodelas
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1/2 xícara (chá) de uva passa
Modo de Fazer:
1. Massa:Numa panela, amorne o leite e despeje numa tigela.
Junte o fermento biológico e o açúcar e misture até dissolver o fermento.
Junte 1 xícara (chá) de farinha de trigo e misture até ficar homogêneo.
Cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar em local aquecido, por 40 minutos.
Dica: ou até dobrar de volume
2. Massa:Em seguida, adicione 4 colheres (sopa) de manteiga amolecida e misture.
Incorpore, aos poucos, o restante da farinha de trigo e a essencia, amassando bem.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 5 minutos.
Dica: ou até ficar lisa, desgrudar das mãos e formar bolhas