Cremoso de Palmito

Receitas de Caldos Reforçados
Lista de Ingredientes:
• 1 vidro de palmito (300 gramas)
• 2 xícaras de (chá) de caldo de carne (pode ser de tablete)
• 2 colheres de (sopa) de amido de milho
• 3 colheres de (sopa) de manteiga
• ½ cebola picada fina
• 1 litro de leite
• Sal
medidas nutricionais por porção:
- Calorias = 70
- Proteínas = 35 g
- Carboidratos = 10 g
- Gordura = 2 g
- Colesterol = 1 mg
- Sódio = 1 mg
Como Preparar:
  1. Escorra os palmitos.
  2. Corte dois em rodelas, reserve.
  3. Bata o restante no liquidificador, com o leite, o caldo de carne e o amido de milho.
  4. À parte, refogue a cebola na manteiga.
  5. Junte o creme de palmito.
  6. Mexa bem e cozinhe em fogo médio, até o caldo ficar espesso e saboroso.
  7. Tempere com sal,
  8. acrescente as rodelas de palmito reservadas.
  9. Sirva em seguida, com torradinhas.

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