Esta técnica é muito interessante pois permite vc escrever o que quiser. Vc pode homenagear as pessoas escrevendo seus nomes, pode indicar o motivo, promover eventos etc.
Existem várias maneiras de escrever sobre o bolo: pode ser no bolo inteiro ou partes dele.
Vamos ensinar como fazer uma faixa no centro do bolo, que dará mais destaque para a sua mensagem
Modo de Fazer:
1. Como fazer a Faixa?
1º) Recorte uma tira de papel ou papelão.
2º) Posicione a tira no centro do bolo.
3º) Sobre todo o bolo, polvilhe o material escolhido.(Aqui foi usado açúcar de confeiteiro)
4º) depois, retire o papel com cuidado.
Dicas: A faixa vai ficar na cor do Bolo. por exemplo: escuro, se for de chocolate. Procure contrastar a faixa com a parte superior do bolo para dar destaque.
2. Fazer o glacê das letras: Use 1/2 clara de ovo e 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro - Bata a clara até ficar em neve mole - Coloque o açúcar pouco a pouco, batendo sempre. - Pingue algumas gotas de limão para dar sabor. - Inclua um corante que fique bem destacado na faixa.
3. Coloque o glacê num cone de papel manteiga.
E, com delicadeza, escreva a sua mensagem de carinho.
4. Vc pode colocar pedaços de fruta cristalizada para enfeitar.