Caldos e Sopas variados

Sopa 3 Queijos

Receitas de Caldos Reforçados
Lista de Ingredientes:
• 1 xícara de queijo prato (ou mussarela) ralado
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de queijo provolone ralado
• 2 colher de (sopa) de margarina
• Salsinha e cebolinha picadas
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 4 xícaras de leite
medidas nutricionais por porção:
- Calorias = 80
- Proteínas = 35 g
- Carboidratos = 12 g
- Gordura = 5 g
- Colesterol = 1 mg
- Sódio = 2 mg
Como Preparar:
  1. Refogar a cebola e o alho na margarina.
  2. Acrescentar 1 xícara de leite, a farinha, o queijo provolone e o queijo parmesão.
  3. Mexer até formar uma pasta bem grossa.
  4. Retirar do fogo e bater no liquidificador com o restante do leite.
  5. Levar ao fogo por mais alguns minutos, mexendo.
  6. Desligar o fogo, acrescentar o queijo prato, a salsinha e a cebolinha,
  7. mexer bem e servir imediatamente.
  8. Pode ser acompanhada de pão italiano ou torradas.
  9. Dica: Caso fique muito grossa acrescentar mais um pouco de leite ao levar ao fogo pela segunda vez.
Sugestões para vc
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